|
|
|
Ook als extra gang te bereiden.
Bisque d’homard
Romige kreeftensoep met cognac
Mosselen
in een pikante kokos-curry saus
Black Tiger garnalen
met citroen en knoflook, saffraanrisotto en saus van bouillabaisse
Hollandse garnalen salade
met frisse kruidendressing.
Gerookte zalm
geserveerd met een mosterddille-saus, toast en gezouten roomboter.
Carpaccio van Ossenhaas
geserveerd met truffelmayonaise, fijn bladsla, spekjes, pijnboompitten en geschaafde Parmezaan.
Gebakken rode poonfilet
op de huid gebakken rode poonfilet geserveerd met een aardappelsalade en geroosterd brood met ansjovisboter.
Vitello tonato
rosé gegaard kalfsvlees geserveerd met tonijnmayonaise, rucola sla, kappertjes en croutons.
Tortelloni Alla Panna
Gevulde deegkussentjes met een zachte roomsaus
|
|
Meer